O sommelier assume um papel crucial na indústria do vinho. Esse grupo de profissionais ascendeu a um nível muito superior, deixando de ser simplesmente conhecedores de vinho: são comunicadores e um complemento crucial na degustação desta bebida. Eles devem ser …
O nosso curso Introdução ao Vinho e a Degustação é a melhor porta de entrada para todos aqueles que querem aventurar-se no mundo do vinho e de sua degustação. Ao longo das suas oito aulas (que podem ser feitas nos …
O papel do sommelier tem cada vez mais relevância dentro da indústria do vinho, e isso não é por acaso. Trabalhar nessa posição exige preparação adequada, além de estar exposto a uma ampla gama de experiências e sabores. O sommelier …
Muitas pessoas empreendem, ano após ano, o caminho para estudar sommellerie. Mas poucos sabem por onde começar. A pandemia deu origem a dezenas de instituições que levam seus cursos online para estudantes de todo o mundo. Mas poucos contam com …
Embora um sommelier e um degustador compartilhem certas habilidades, são dois papéis muito diferentes no mundo do vinho. A primeira destas duas funções exige uma extensa formação prévia, durante a qual o profissional aprende não só a degustar e identificar …
Um sommelier é muito mais do que um degustador: é um verdadeiro conhecedor e comunicador de vinhos. E, como tal, deve ser um profissional com princípios claros. Isto é extremamente importante porque, ao longo dos anos, tornaram-se a rosto visível …
Embora esteja lá para ajudar, o sommelier assistente deve ter a mesma formação que o profissional responsável, já que trabalharão lado a lado. Os assistentes formam a equipe de trabalho a cargo do sommelier. Eles irão acompanhá-lo em cada uma …
O curso Vinhos do Velho Mundo é um excelente ponto de entrada para qualquer amante do vinho que queira aventurar-se no mundo do sommellerie. Este curso está dividido em duas partes, ambas lidam com a indústria europeia do vinho, a …
Embora compartilhem muito conhecimento, o sommelier e o enólogo desempenham papéis muito diferente dentro da indústria vinícola. Enólogo O enólogo é responsável por toda a produção de vinho. Geralmente são graduados em enologia ou engenheiros agrícolas, que trabalham nas adegas, …
O sommelierao contrário do que muitas pessoas pensam, é mais do que um simples provador, é mais do que um provador de vinhosEle é um verdadeiro conhecedor e comunicador de vinhos. Estes profissionais desempenham um papel fundamental na experiência do …