A harmonização é extremamente importante para aproveitar ao máximo a experiência de beber vinho. Esta bebida tem sido um símbolo da gastronomia em várias sociedades humanas ao redor do mundo por muitos séculos. E é justamente por isso que não …
A harmonização é a arte de combinar alimentos de uma forma harmoniosa para obter melhorias de sabor únicas, que de outra forma não poderiam ser apreciadas. Estas combinações podem ser as mais variadas. No entanto, no mundo dos vinhos, costumam …