Para se tornar um bom provador de vinhos, é necessário não só anos de prática, mas também uma grande paixão e vocação para o vinho. Um provador deve, acima de tudo, ser preciso e consistente. Deve ter conhecimentos sobre castas, …
O curso Vinhos do Velho Mundo é um excelente ponto de entrada para qualquer amante do vinho que queira aventurar-se no mundo do sommellerie. Este curso está dividido em duas partes, ambas lidam com a indústria europeia do vinho, a …
O prova de vinhos a degustação é talvez uma das disciplinas mais populares popular e, ao mesmo tempo, no máximo misterioso no mundo desta bebida popular. Como é que os provadores conseguem identificar todas estas características ocultas? Como é possível …
A harmonização é a arte de combinar alimentos de uma forma harmoniosa para obter melhorias de sabor únicas, que de outra forma não poderiam ser apreciadas. Estas combinações podem ser as mais variadas. No entanto, no mundo dos vinhos, costumam …