Uma degustação de vinhos é um processo extremamente enriquecedor que permite aprender a interpretar todas as diferentes expressões do vinho. Ao longo do processo a aparência, os aromas e o sabor da bebida são cuidadosamente analisados, destacando suas nuances e …
A harmonização tradicional, também conhecida como “por semelhança”, é uma das mais escolhidas pelos fundamentalistas do vinho. Essencialmente, este tipo de harmonização procura escolher um dos atributos do vinho, como o seu aroma, a sua doçura ou o seu poder, …
O prova de vinhos a degustação é talvez uma das disciplinas mais populares popular e, ao mesmo tempo, no máximo misterioso no mundo desta bebida popular. Como é que os provadores conseguem identificar todas estas características ocultas? Como é possível …