Embora compartilhem muito conhecimento, o sommelier e o enólogo desempenham papéis muito diferente dentro da indústria vinícola. Enólogo O enólogo é responsável por toda a produção de vinho. Geralmente são graduados em enologia ou engenheiros agrícolas, que trabalham nas adegas, …
Although they share a lot of knowledge, the sommelier and the winemaker play very different roles. different within the wine industry. Winemaker The winemaker is responsible for all wine production. They are generally graduates in oenology or agricultural engineers, who …
Harmonization is the art of combining foods in a harmonious way in order to obtain unique flavors that otherwise would not be appreciated. These combinations can be the most varied. No entanto, no mundo dos vinhos, costumam ser grouped into …
A harmonização é a arte de combinar alimentos de uma forma harmoniosa para obter melhorias de sabor únicas, que de outra forma não poderiam ser apreciadas. Estas combinações podem ser as mais variadas. No entanto, no mundo dos vinhos, costumam …