Uma degustação de vinhos é um processo extremamente enriquecedor que permite aprender a interpretar todas as diferentes expressões do vinho. Ao longo do processo a aparência, os aromas e o sabor da bebida são cuidadosamente analisados, destacando suas nuances e …
O curso de aperitivos destilados e infusões que oferecemos na Format Sommeliers é, sem dúvida, o mais completo do mercado. Ao longo de cada uma de suas aulas, você poderá se aprofundar nos tipos de bebidas que o curso anuncia. …
Tendo em conta os vários tipos de harmonização que existem, a Formate Sommelier oferece aos seus alunos uma vasta gama de cursos, criados para abranger a todos. Se você escolher o curso como Os vinhos do velho mundo, ou um …
A harmonização tradicional, também conhecida como “por semelhança”, é uma das mais escolhidas pelos fundamentalistas do vinho. Essencialmente, este tipo de harmonização procura escolher um dos atributos do vinho, como o seu aroma, a sua doçura ou o seu poder, …
Um sommelier é muito mais do que um degustador: é um verdadeiro conhecedor e comunicador de vinhos. E, como tal, deve ser um profissional com princípios claros. Isto é extremamente importante porque, ao longo dos anos, tornaram-se a rosto visível …
Para se tornar um bom provador de vinhos, é necessário não só anos de prática, mas também uma grande paixão e vocação para o vinho. Um provador deve, acima de tudo, ser preciso e consistente. Deve ter conhecimentos sobre castas, …
The course Vinhos do Velho Mundo is an excellent entry point for any wine lover who wants to venture into the world of sommellerie. This course is divided into two parts, both aimed at addressing the European wine industry, with …
The course Vinhos do Velho Mundo is an excellent entry point for any wine lover who wants to venture into the world of sommellerie. This course is divided into two parts, both aimed at addressing the European wine industry, with …
O curso Vinhos do Velho Mundo é um excelente ponto de entrada para qualquer amante do vinho que queira aventurar-se no mundo do sommellerie. Este curso está dividido em duas partes, ambas lidam com a indústria europeia do vinho, a …
A harmonização por contraste é aquela que busca combinar sabores e sensações opostas para encontrar um equilíbrio. Desta forma você poderá experimentar muito mais sabores e aromas e descobrir combinações que nunca seriam consideradas viáveis de outra forma. A harmonização …