Embora esteja lá para ajudar, o sommelier assistente deve ter a mesma formação que o profissional responsável, já que trabalharão lado a lado. Os assistentes formam a equipe de trabalho a cargo do sommelier. Eles irão acompanhá-lo em cada uma …
O enólogo desempenha um papel central na indústria do vinho, sendo a mente por trás de toda a ciência desta indústria. Embora as suas tarefas sejam muito variadas, todos partilham algo em comum: constituem a parte mais importante da vinificação. …
O prova de vinhos a degustação é talvez uma das disciplinas mais populares popular e, ao mesmo tempo, no máximo misterioso no mundo desta bebida popular. Como é que os provadores conseguem identificar todas estas características ocultas? Como é possível …
La cata de vinos es, quizás, una de las disciplinas más populares y a la vez más misteriosas dentro del mundo de esta popular bebida. ¿Cómo logran los catadores identificar todos esos rasgos ocultos? ¿Cómo es posible que, tan solo …
Si bien comparten muchos conocimientos, el sommelier y el enólogo desempeñan roles muy diferentes dentro de la industria del vino. El enólogo es el responsable de toda la producción del vino. Generalmente se trata de licenciados en enología o ingenieros …
El maridaje es el arte de combinar alimentos de forma armoniosa para obtener realces únicos en sus sabores, que de otra forma no podrían apreciarse. Esas combinaciones pueden ser de lo más variadas. Sin embargo, en el mundo de los …
The sommelierunlike what many people think, is more than a taster, is more than a wine tasterHe is a true connoisseur and communicator of wine. These professionals play a fundamental role in the wine drinking experience: they must be a …
O sommelierao contrário do que muitas pessoas pensam, é mais do que um simples provador, é mais do que um provador de vinhosEle é um verdadeiro conhecedor e comunicador de vinhos. Estes profissionais desempenham um papel fundamental na experiência do …
El sommelier, a diferencia de lo que muchos piensan, es más que un catador: se trata de un auténtico conocedor y comunicador del vino. Estos profesionales cumplen un rol fundamental en la experiencia de la ingesta del vino: deben ser …
What do you have to study to be a sommelier? The art of being a sommelier entails a deep preparation, which includes knowledge of oenology , pairings , communication , and even geography . This is because the sommelier must …