La Sommellerie é a profissão que engloba o serviço, comunicação e gestão de vinhos, outras bebidas e produtos gourmet.
Os negócios de lazer, recreação e lazer tornam-se cenários de oportunidades para novas profissões. A hotelaria, a restauração e o turismo têm vindo a crescer e a expandir as suas atividades. La Sommellerie é a “chave” para o emprego nessas disciplinas.
ASSUNTOS
- PRIMEIRO ANO
- Avaliação sensorial I e II (trimestral)
- Elementos de Viticultura e Enologia I e II (trimestral)
- História Económica e Geografia do Vinho I e II (quatro meses)
- Atendimento e Gestão I e II (trimestral)
- Idioma I (anual)
- SEGUNDO ANO
- Avaliação sensorial III e IV (trimestral)
- História Económica e Geografia do Vinho III e IV (quatro meses)
- Bebidas e Produtos Especiais I e II (trimestral)
- Gestão Empresarial I e II (quatro meses) Idioma II (Anual)
- Idioma II (Anual)
- Práticas de Processo (Anual)
- Práticas de serviço (anual)
- Trabalho Final Integrativo
Título: Universidade Sommelier do Aconcágua +
Certificado: CETT-UB Barcelona
