Vinhos do Novo Mundo e Vinhos do Velho Mundo: em que se diferenciam?

A classificação que diferencia os vinhos do novo mundo dos vinhos do velho mundo pode parecer um tanto abstrata, mas segue um critério muito bem definido.

O velho mundo do vinho é constituído, essencialmente, pelos países europeus que produzem esta bebida, pois é a esse continente que remetem as suas origens, bem como as técnicas e castas de produção mais tradicionais e icónicas.

Por outro lado, o novo mundo é formado pelos países que se aventuraram na produção de vinho há relativamente pouco tempo, e todos eles compartilham a característica de não estarem no continente europeu.

Isso traz consigo o surgimento de novas técnicas, variedades, harmonizações e, em essência, uma considerável expansão dos horizontes que o mundo desta bebida nobre vinha aprendendo.

E para aprender mais sobre vinhos do velho mundo e vinhos do novo mundo, os cursos da Formate Sommeliers são a melhor opção.

Temos cursos abrangentes focados em cada um desses mundos, aprofundando tanto quanto nos vinhos como também em sua história e geografia.

Dessa forma, você poderá se tornar um verdadeiro especialista sobre os vinhos que escolher e poderá se aprofundar ainda mais, se desejar, aprendendo através da nossa abrangente carreira de sommellerie.

Quais tópicos são abordados no curso de vinhos do novo mundo?

A região mais contemplada no curso de Vinhos do Novo Mundo é a América do Sul, portanto, sem dúvida, é uma oportunidade única conhecer um pouco mais sobre esta indústria.

A primeira aula do curso é focada exclusivamente na Argentina e sua indústria, já que é o principal produtor de vinhos sul-americanos.

As outras aulas abrangem as indústrias do Chile, Brasil e Uruguai, e nos convidam a viajar para outros continentes para conhecer Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Canadá e Estados Unidos.

Então, o que se aprende no curso de Vinhos do Velho Mundo?

O curso de vinhos do velho mundo é focado exclusivamente na Europa e, em seus dois módulos, os alunos obterão conhecimento sobre todos os países que compõem o berço do vinho.

Neste caso, o primeiro destes dois módulos é focado exclusivamente na França. Serão exploradas as suas principais regiões, analisando as diferenças entre elas e como estas características se refletem nos vinhos que são produzidos.

O segundo módulo analisa outros países com uma rica história vitivinícola, como Áustria, Alemanha, Portugal, Espanha e Itália. 

Ambos os cursos podem ser realizados de forma 100% assíncrona e virtual, para que você possa aproveitá-lo ao máximo.

E você, qual vai escolher? Vinhos do velho mundo ou vinhos do novo mundo?